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【蔵出しスタッフのほとめきブログ】お出かけ情報や美味しい食べ物などを綴った蔵出しめんたい本舗スタッフによるオフィシャルブログです

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蔵出しめんたいの輪!
design by 近代図案
バジルめんたいクリームパスタ
バジルクリームパスタ

≪バジルめんたいクリームパスタ≫
❤爽やかなバジルの香りとめんたいの旨味にチーズのコクで旨・うまパスタ❤
【材料1人分】

・めんたい        30g
・生パスタ        150g
<A>
・ バジルソース      5g
・生クリーム       40㏄
・牛乳          40㏄
・オリーブオイル     大1

<トッピング>
・ブラックペッパー       適量
・パルメザンチーズ    適量
・めんたい  10g
・バジルソース 適量

【作り方】

①パスタを表示時間より1分早目に茹で上げる
②フライパンにAを入れソースを作る
茹で上がる1分前位に火を入れる
③茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースを絡める。
④オリーブオイルを大1とめんたいを入れ、掻き混ぜてソースを乳化させる。
※ここが大事!ソースにとろみがつくまで掻き混ぜる。
⑤器に盛って、トッピングをのせて出来上がり★

❤ 生クリームが好きな方は、牛乳と合わせた全量を生クリームで濃厚に!
❤ 生クリームはホイップクリームタイプでも可。

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